Alimentos para Diabeticos

La diabetes mellitus es la condición para la hiperglucemia, es decir, cuando la sangre aumenta el nivel de azúcar. Por lo tanto, en una persona diabética, es muy importante controlar la cantidad de azúcar (especialmente la glucosa) en la sangre. Si aumenta la cantidad de azúcar, la diabetes sin duda agravaría y el resultado serían graves complicaciones.

Un manejo dietético adecuado es la primera y quizá,  la parte más importante del tratamiento de la diabetes mellitus. Hay una larga lista de elementos y el hecho de no hacer dieta, que se asocian con la diabetes mellitus. De hecho, las restricciones dietéticas son tan graves que puede conducir a traumas psicológicos en el paciente y hacer que la enfermedad sea mucho más insoportable. Sin embargo, la gestión de la dieta es muy necesaria para que las personas puedan mantener su enfermedad a un nivel controlable y tengan una vida más larga.

Los alimentos que son peligrosos para la Diabetes Mellitus

Primero vamos a comenzar con los alimentos que son extremadamente peligrosos para la condición de la diabetes mellitus. Normalmente, estos alimentos pueden ser sometidos a dos grandes categorías: alimentos ricos en carbohidratos y alimentos grasos.

Carbohidratos

Los carbohidratos se clasifican en azúcares y almidones. En el cuerpo humano, en última instancia, todos los azúcares y los almidones se convierten en la forma más simple de carbohidratos, es decir, la glucosa. Pero hay que recordar, al mismo tiempo que el requerimiento de energía del cuerpo se cumple debido a los carbohidratos que consumimos. Por esta razón, los carbohidratos deben ser consumidos con moderación. Los siguientes alimentos contienen altas cantidades de carbohidratos: -

* El arroz y las patatas son muy ricos en su contenido de almidón. De la misma manera, todos los tipos de pan contienen muchos carbohidratos. Estos deben ser definitivamente eliminados de la dieta.
* El azúcar en todas sus formas, debe evitarse en la medida de lo posible. Esto incluye también en la forma condensada de los alimentos . La miel se debe evitar, ya que contiene muchos azúcares.
* Jaleas y mermeladas, deben ser estrictamente prohibidos. Estos alimentos contienen frutas que se conservan en azúcares.
* Las frutas contienen un alto contenido de hidratos de carbono debido a la presencia de azúcares en ellos. Sin embargo, no deben ser totalmente evitados. Pueden tomarse en cantidades moderadas, ya que son fácilmente digeribles y ayudan al cuerpo a hacer frente a sus necesidades de energía.

Los alimentos grasos

Las grasas son fuentes concentradas de alimentos. Proporcionan calorías al cuerpo, pero tienen poco valor nutricional. Por encima de esta, las grasas se acumulan en el cuerpo conduciendo a la obesidad y la obstrucción de los vasos sanguíneos, que puede causar complicaciones graves de la enfermedad. Por esta razón, las grasas pueden ser más peligrosos que los hidratos de carbono, incluso en la condición de la diabetes mellitus.

Los siguientes alimentos contienen grasas y debe tomarse con moderación: -

* Evite todo aceite saturado. Utilice aceites no saturados, como aceite de oliva para cocinar.
* Si es posible, no utilice el aceite para cocinar.
* Evite las carnes rojas, ya que contienen un mayor contenido de grasas en ellas.
* Los productos lácteos y la leche contienen una alta cantidad de grasas. La leche es una emulsión de grasa y aceite. Por lo tanto, debe reducir su consumo de leche y todos sus productos.

Gestión de la dieta

La gestión de la dieta es una parte importante del tratamiento de la diabetes mellitus. Por supuesto, la diabetes mellitus no se puede curar con sólo una dieta, pero al menos se puede controlar. La dieta le ayudará a controlar el nivel del azúcar en la sangre.

Las siguientes son algunas sugerencias para hacer una dieta saludable para controlar la diabetes mellitus: -

* Todas las verduras amargas son excelentes para reducir el nivel de azúcar en la sangre. Has de consumir una verdura amarga en cada comida que  tomes.
* Alimentos ácidos que contienen vitamina C son buenas para la diabetes mellitus.
* Reduce el consumo de grasa total. En lugar de freír los alimentos, prueba otras opciones, como hornear, asar, cocer al vapor, asar a la parrilla, que requieran poco o nada de aceite. Otra buena opción es marinar los alimentos con muchas especias y hierbas para que sean más apetecibles.
* Las carnes rojas contienen más ácidos grasos que las carnes blancas. Evita carnes de oveja, cerdo y res, pero el pollo y los mariscos están bien. Insistir en el uso de cortes magros de carne.

Un ejemplo de dieta para la diabetes mellitus

El siguiente es un ejemplo de una buena dieta para personas que sufren de diabetes mellitus: -

Desayuno – Un huevo cocido con una rebanada de pan o tostada de trigo. Puede tomar el zumo de un cítrico o medio vaso de leche sin azúcar. Té o café sin azúcar también se pueden tomar.

Almuerzo – Cualquier verdura de hoja verde con pollo o pescado se puede consumir. Cordero se puede comer a veces. Las verduras son esenciales. Incluya al menos un plato de verduras amargas. Incluya una ensalada ligera, mejor sin aceite.

Té – No comer más de dos galletas dulces o cuatro galletas saladas.  Puede tomar té o café sin azúcar y no más de 30 ml de leche.

Cena – La cena puede ser similar al almuerzo.

La hora de acostarse – Tomar un vaso de leche sin azúcar para satisfacer su consumo de proteínas.

En conclusión, hay que recordar que la diabetes mellitus no es una enfermedad que significa el fin del disfrute culinario para siempre. Puedes disfrutar de una buena comida con moderación.

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Comments (6)

 

  1. [...] Alimentos  para el Control de la Diabetes * Pirámide de Alimentos * Los alimentos que deben evitarse * Planificación de Régimen de comidas [...]

  2. muy ùtil la sugerencia de los alimentos

  3. Muy útil el artículo,realmente despeja dudas.Graciassssssss

  4. MARCELA dice:

    se puede consumir productos marca SER ?

  5. norberto dice:

    Comparto el comentario de Marcela Grassetti .Gracias !!!!

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